作者 | 萧发茂

来源 | 飞猫加速器（ID：EC-MKT）

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肉龙料酒、甜面酱,搅拌至上劲 再加入葱末,搅匀4、大概2小时发至两倍大,出现蜂窝状5、将面团揉一揉排气,擀成大薄片,把肉馅均匀的抹上6、卷起来7、切成大小均匀的块8、做好的肉龙放在蒸屉中,放在温暖处再次醒面20分钟(着急的话,也可以用吹风机热风吹5分钟)9、冷水放入蒸锅中,大火...

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纯手工鲜肉包子料酒 少量做法步骤1、面粉里面加入3克白糖3克酵母粉170克温水搅拌均匀揉成光滑面团,静止发酵一个小时,发酵成两倍大,如图蜂窝状2、猪肉绞成肉末放入生抽老抽盐鸡精蚝油不停搅拌,生姜加水挤出生姜汁,分三次加入肉末里面不停搅拌把水全部吸收在肉末里面,加葱花浇上热油激发香...

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白菜肉包子想吃了就做,没啥太大的流程,个人记录一下By 元家宋小麻麻用料面粉 800g猪肉馅 380g酵母 8g白菜 1个姜 1小块生抽 3汤匙料酒 1汤匙十三香 少许植物油 适量盐 适量老抽 2勺做法步骤1、葱姜花椒泡热水,白菜剁碎加点盐杀杀水。提前发面,发到两倍大,有蜂窝状2、肉馅最好三肥七瘦,我...

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